Mousse de Arroz Doce com Chocolate
Uma receitinha doce combina com esse sábado, certo?! Aposto que a sua família vai adorar essa mousse, principalmente as crianças!
Ingredientes
½ xícara (chá) de arroz Célia lavado e escorrido (90 g)
2 xícaras (chá) de água
3 xícaras (chá) de leite
¾ de xícara (chá) de açúcar (ou mais, se desejar)
200 g de chocolate meio amargo picado
1 colher (chá) de essência de baunilha
250 ml de creme de leite fresco gelado
Chantili e raspas de chocolate para decorar
Modo de Preparo
Coloque o arroz com a água em fogo médio e cozinhe, mexendo de vez em quando, até ficar bem macio e quase secar o líquido.
Junte o leite e o açúcar e deixe cozinhar, mexendo com frequência, até ficar cremoso. Retire do fogo e adicione o chocolate picado. Mexa até derreter e junte a essência de baunilha. Espere esfriar.
Bata o creme de leite em chantili e coloque ao arroz doce frio. Leve a geladeira por no mínimo 2 horas. Sirva decorado com chantili e raspas de chocolate.
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